WAS IST WAS macht in der Episode Ritter und Burgen einen Ausflug ins Mittelalter. Dabei wird gezeigt, wie die Ritter und Burgherren auf ihren Burgen lebten. Von ihrem Alltag über die Ritterturniere bis hin zu den Kreuzzügen entführt diese Episode in vergangene Zeiten.
Wer konnte ein Ritter werden? Was waren die Aufgaben der Burgherrin? Was gab es zum Essen im Mittelalter?
Im Mittelpunkt der Episode steht Ritter Konrad. Er lebt mit seinem Gefolge friedlich auf einer mittelalterlichen Burg. Bis er eines Tages von seinem Herrn zum Kampf gerufen wird. Die Rüstung der Ritter kommt ins Spiel. Nun werden auch die verschiedenen Waffen, wie Lanze oder Schwert, vorgestellt. Außerdem erklärt WAS IST WAS die unterschiedlichen Befestigungsanlagen und Burgtypen.
